零熟ほうれん草

超低温熟成することでおいしくなったほうれん草

超低温環境で熟成することで、えぐみが減って甘みが増しました。
生のままでもおいしく食べることができ、サラダにもおススメです。

「零熟ほうれん草」は、野菜ソムリエサミット2022年1月度金賞を受賞しました。

評価員のコメント
・噛んだ瞬間の甘味に驚きました。えぐみも無くコクとうま味を感じる。
・特に茎部分の甘味が強くシャキシャキと、とても食べやすい。
・生で感じた甘味がレンチンでうま味に変わっています。

茹でない簡単調理で栄養を逃さない！

ほうれん草は茹でると、６割以上の栄養素が茹で汁に流れ出ます。アクの少ない零熟ほうれん草なら、茹でなくてもおいしく食べられます。